När jag kom hem från gymmet och skulle ställa mig och laga mat hade jag ingen motivation alls att göra något avancerat. Det var nästan så att jag var villig att äta korv med bröd men efter att ha tittat runt lite på internet så bestämde jag mig för att göra köttfärsomelett i ugn. Det var supersmidigt och hur gott som helst!! Ni måste verkligen testa och därför ska jag dela med mig utav detta recept, so here we go!

 

Botten
4 st ägg
1 dl grädde
2 msk smör
1 tsk oregano

Täcke
2 dl riven ost
1 dl grädde
0,5 dl crème fraiche
10 st cocktailtomater

Nu har jag bestämt mig att jag kommer köra dagens övning och dagens middag eller något liknande, så varsågoda!! I detta avsnitt blir det dagens middag och nästa som kommer blir det dagens träningsövning. 

Och sen måste jag också tipsa om en god smoothie jag gjorde idag, men det kommer senare eller imorgon!!

 

Dagens middag blev färsbiffar med rostad potatis & morötter. Här kommer receptet som är från ica.se.

 

Ingredienser 

• 600 g fast potatis
• 1/2 butternutpumpa (1/2 motsvarar ca 600 g)
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 1/2 kruka timjan
• 420 g nötfärs
• 1 tsk salt
• 2 krm peppar
• 1 1/2 msk maizena majsstärkelse
• 1 dl vatten
• 1 msk smör eller margarin
• 1 1/2 dl gräddfil
• 2 msk senap
• 1/2 påse rucola (à 65 g)

 

Jag måste bara kicka in och tipsa om en otroligt god smoothie jag alldeles precis gjort till efter morgondagens träning. Åh den är så good, hehe. Aja nu ska jag skriva ett kort recept på den ifall någon vill testa. 

 

Det är viktigt att mixa detta mycket eftersom det är inte så mysigt med keso-klumpar. Detta ger en riktig energi-kick efter ett hårt träningspass, så imorgon kommer jag med njutning dricka smoothin efter träningen. MUMS! 

 

Jag har aldrig varit den tjejen som har behövt tänka på vad jag stoppar i mig, eftersom jag har en grymt snabb ämnesomsättning verkar det iprincip omöjligt för mig att gå upp i vikt. Under många år har jag fastnat på en vikt mellan 54-55 kg, visst det kan verka lite men jag kan nog inte må bättre. Jag äter lagom mängd lunch och middag och emellan där får jag alltid in mellanmål i form av frukt eller macka. Till frukost äter jag en tallrik havregrynsgröt med keso, lingonsylt och mjölk och vissa dagar tar jag även en smörgås. Det går ju inte att få en så mycket bättre frukost. Men jag har aldrig varit personen som har varit sötsugen. Det är oerhört få gånger jag är sugen på fikabröd, godis, chips you name it. Nu när jag har börjat träna och satsar på att försöka köra någon form av träning i princip varje dag nu framöver är det såklart oerhört viktigt med vad jag äter, hur mycket och när. Men jag tycker själv att jag alltid har haft bra matvanor. Jag äter ALLTID frukost, kanske någon frukt innan lunch. Jag äter ALLTID lunch, mellanmål och sååååklart middag. Innan jag går och lägger mig försöker jag alltid äta något för att hålla förbränningen uppe under natten och det finns ingenting värre än att gå och lägga sig hungrig. 

Nu framöver ska jag satsa stenhårt på kosten för att hjälpa kroppen att kunna bygga muskler, få energin och vara på topp VARJE träningstillfälle. Jag är så taggad till träningen och till att må så bra som jag gjorde innan sommaren. GO GO GO! 

 

Tänkte bara slänga in dagens matintag, bara för att liksom.

Frukost (06.45): En tallrik musli med mjölk, två mackor med ost + ett glas mjölk. Det blev inte den bästa frukosten idag eftersom jag vaknade upp på jobbet och jag pallade inte ställa mig och göra iordning havregrynsgröt sådär tidigt när jag alldeles strax skulle dela ut morgonmedicinen. 

Mellanmål: HAHA ett glas proviva för att stoppa hungern bara.

Lunch: Fläskfilegratäng med fetaost, tomater, sockerärtor. Försöker att inte äta så mycket kolhydrater i form av pasta och potatis på lunchen när jag är hemma för min mage blir så himla uppblåst och jag pallar ingenting efteråt.

Mellanmål: Två mackor med ost + ett glas mjölk

Middag: Lax, potatis och någon röra med räckor och grädde m.m + sallad